Recettes

Les recettes de nos adhérents et autres...

Apéro ou digestif...

- La liqueur d'oeufs de Christian  (ingrédients principaux : oeufs, lait concentré, alcool...) Liqueur oeufs (44.55 Ko)

Entrées

- Tarte au fenouil (Pour celles et ceux qui n’aiment pas forcément le goût prononcé du fenouil, vous serez surpris avec cette tarte qui vous fera certainement changer d’avis sur l’appréciation de ce bulbe!) (ingrédients principaux : oignon, fenouil)  Tarte fenouil (47.94 Ko)

- Soupe pomme-carotte (ingrédients principaux : pomme fruit, carotte)  Soupe pomme carotte (42.8 Ko)

- Soupe Toscane Soupe toscane (48.14 Ko)

Plats

- Bourroni (ingrédients principaux : tomate, poivron, aubergine)  Bourroni (494.56 Ko)

- Steak de céleri pané  (ingrédient principal : céleri rave) Steaks de celeri panes (43.66 Ko)

- Galettes potiron patates douces (ingrédients principaux : patate douce, potiron) Galette potiron patate douce (31.4 Ko)

- Gratin franc-comtois (ingrédients principaux : pomme de terre, céleri rave, oignon)  Gratin franc comtois (50.18 Ko)

 

Que faire avec...

- Des betteraves !!

- Des côtes de blettes !!

  • pancakes aux côtes de blettes (une recette qui change du traditionnel gratin à la béchamel...) Pancakes cotes blettes (46.52 Ko)

- Un chou chinois !! c'est quoi ??

C'est ça... et on en fait quoi ???

- Des choux de Bruxelles !!

  • choux de Bruxelles frits (cette recette peut être servie en entrée ou en apéritif. La chapelure fait très bien passer le goût du chou...)  Choux bruxelles frits (44.54 Ko)

Commentaires (1)

Nicolas
  • 1. Nicolas | 12/02/2015
Les choux de bruxelles ça déchire ! franchement c'est trop bon !

notre recette du soir : choux de bruxelles "à la franc-comtoise" (je vois déjà certains sourire...)

vous cuisez les choix et une saucisse de morteau crue séparément dans l'eau (20 et 40 min respectivement)
dans un plat beurré vous faites des couches : choux, gruyère, tranches de saucisse, re-choux, etc...poivre et crème fraîche à la fin (non ce n'est pas une invention de ma part), 10 min au four chaud environ 200°, un verre de rouge et ça le fait grave ! Marie me précise qu'avec de l'eau ça va bien aussi.

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